中藥材烘干常用的幾種加工方式
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中藥材烘干常用的幾種加工方式

采收后的中藥材，除少數(shù)種類如鮮石斛、鮮蘆根等供新鮮應(yīng)用外，大多數(shù)藥材必須在產(chǎn)地經(jīng)過初步加工使其干燥，否則容易造成發(fā)酵敗壞，如葉類會變黃，根類會使肉色變深，芳香性藥材會散失香氣，這樣就嚴(yán)重影響了中藥材的質(zhì)量，甚至造成損失。

中草藥產(chǎn)地初加工常用方法

1.中草藥種類繁多，其處理程序主要有：洗滌→清理和選擇→去皮→修整→蒸、煮、燙→浸漂→熏硫→發(fā)汗→干燥。

2.因藥材品種要求和產(chǎn)地習(xí)慣不同，以上程序不是每種中藥材都需要，但一般以下幾種方法為普遍：

3.修整首先除去雜草、泥沙，然后經(jīng)過修整，除去非入藥部分，方能入藥。根據(jù)不同品種的要求，有的需要刮去外皮，如白芍、黃芩；有的應(yīng)削去粗皮，如黃柏；有的要除去蘆頭、須根和殘留枝葉等，再進(jìn)行大小分級，如牛膝、青木香、丹參、白芷、前胡、射干、虎杖等；有的要剝?nèi)ツ拘模绲てぁ?/span>

中藥材烘干常用的幾種加工方式

適用范圍

八角蓮，當(dāng)歸，人參，白術(shù)，白芍，百合，玫瑰花，花蕾，板藍(lán)根，莪術(shù)，瑪卡，生姜，三七，何首烏，木耳，羅漢果，山藥，大棗，龍眼肉，茉莉花，金銀花，貢菊，脈動，龍須草，牛大力，茄根，仙人掌，獨(dú)活，紅參，太子參，仙鶴草，白蒿，薺菜，吉祥草，蒲公英，苦丁，也關(guān)門，蓬松草等等可對中藥材進(jìn)行烘干，烘干的效果非常好。
中藥材烘干常用的幾種加工方式

1.蒸煮或浸燙藥材時應(yīng)注意掌握火候、水溫和加工時間，以剛熟透為度，蒸燙過度會使藥材軟爛，有損質(zhì)量。此外，桑螵蛸、五倍子等藥材，蒸煮后殺死內(nèi)部蟲卵及蚜蟲，才能保持藥性。

切制藥材應(yīng)在鮮時加工切片。

2.一些根莖類藥材如丹參、白芷、前胡、牛膝、射干、虎杖、商陸、葛根、土茯苓、玄參等，應(yīng)趁鮮切成片、塊或段，再行干燥；果實大而不易干透的果實類藥材，如宣木瓜、佛手等，應(yīng)先切開后再干燥；一些樹皮類藥材如杜仲、厚樸、肉桂等，也應(yīng)采后趁鮮切成塊或片，或卷成筒，再行干燥。經(jīng)過這樣的趁鮮切制，不但節(jié)約了費(fèi)用，降低了成本，而且保證了藥材功效。

3.中藥材烘干常用的幾種加工方式的目的是為了排除水分，抑制酶的活動，防止有效成分分解，便于長期貯存?zhèn)溆谩８稍锛庸r應(yīng)盡量保持生藥的外觀、氣味和有效成分的含量不變。根據(jù)氣候、設(shè)備條件、藥材性質(zhì)。

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