桑葚加工設(shè)備烘干工藝流程以及所需要配套設(shè)備介紹
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桑葚加工設(shè)備烘干工藝流程以及所需要配套設(shè)備介紹

通過采摘→整理去雜→擺盤烘干→自動升溫→自動排濕→自動烘干→自動報(bào)警

 1.人工采摘：

4月到5月這段時(shí)間，是桑果的采摘期，特別是5月初旬左右是桑葚采摘的高峰期。采摘時(shí)選擇紫黑透亮、顆粒飽滿的桑葚，掐斷果柄，輕輕地放入塑料桶或果籃內(nèi)，采摘時(shí)要做到輕采輕放，收集桑葚的籃框不要堆積過厚過滿。另外，采摘前，在桑樹下平鋪一塊聚乙烯薄膜，可收集因采摘時(shí)碰撞而落下的成熟桑葚。

2.挑選去雜

將所采的桑葚薄攤在匾內(nèi)，剔除果穗中的枯葉干枝，除去霉?fàn)€或變色的不合格果粒。將成熟度相近的集中放在同一托盤內(nèi)。

3.曬干：

麻煩的方法是曬干，將挑選好的桑葚置于陽光下曝曬，一到兩天后酌情翻動桑葚，使粘連在匾上的桑葚能均勻干燥。為防止蒼蠅等昆蟲叮咬，保持干凈衛(wèi)生，在上面覆蓋一層紗布。曬干的方法優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省成本，缺點(diǎn)是曬干的時(shí)間長，受天氣影響大，制成的桑葚易粘染灰塵，大批量加工干燥桑葚使用空氣能新型桑葚烘干機(jī)效率高、環(huán)保零污染、烘出的桑葚非常不錯(cuò)哦！

4.桑葚烘干：

桑葚裝盤：使用桑葚烘干機(jī)干燥處理，時(shí)間要18個(gè)小時(shí)就可以干燥處理完了。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝篩子，裝入物料車內(nèi)。每臺物料車24個(gè)盤子，客戶可根據(jù)自己的烘干工藝來計(jì)算可選擇型號規(guī)格，型號有：24盤、48盤、96盤、144盤、192盤、288盤個(gè)，每個(gè)盤子的尺寸為640*460*45mm

設(shè)置烘干參數(shù)：桑葚是高糖分、高水分含量的漿果，較長果形是由一個(gè)一個(gè)小果囊的形狀組成，水分難以出來，所以需要較長的時(shí)間。同時(shí)烘干溫度又不能太高，溫度太高，就容易影響花青素的有效含量。烘干一階段溫升一小時(shí)，不排濕，烘干模式，讓烘干房上升至50度左右。第二階段設(shè)為烘干+排濕模式，目標(biāo)濕度為60%，目標(biāo)溫度設(shè)為55度。第三、第四階段每一階段上升5度，目標(biāo)濕度下降10%，讓烘干房不斷排濕。終一個(gè)階段目標(biāo)濕度設(shè)為15%左右。如果條件許可，可以考慮在第四階段末了，停機(jī)靜置一段時(shí)間再復(fù)烘，這樣果干內(nèi)部的水份滲出后被復(fù)烘的熱量加熱揮發(fā)，果干果形更好，同時(shí)總體能效更好。

以上就是桑葚加工設(shè)備工作流程，以及操作介紹，歡迎您來電咨詢13963602980，歡迎來我們晨熙機(jī)械考察。

桑葚干烘干效果要看

干燥后的桑葚干要進(jìn)一步挑選，可用風(fēng)車、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。然后按色澤飽滿度及酸甜度進(jìn)行人工分級也可用設(shè)備進(jìn)行分級，具體還是按照用戶的需求和資金上選擇、選用食品袋、真空包裝袋包裝、貯藏、銷售，到消費(fèi)者手里就是好酒一壺，好茶一杯了。

桑葚加工設(shè)備工藝流程

桑葚烘干房具有自動斷電、自動升溫、自動恒溫、自動烘干等特點(diǎn)，可以有效的將葉類蔬菜、花蕾、根莖類蔬菜、藥材、海產(chǎn)品、肉類、食品類、果蔬加工等多種蔬菜進(jìn)行烘干，烘干效果明顯。全自動控制。操作簡單，采用正泰電器，可以根據(jù)烘干物料調(diào)節(jié)時(shí)間、溫度、排濕時(shí)間，烘干完成后自動報(bào)警，烘干工作過程中，不需要人工看管，在此期間，工人可根據(jù)自己的工作狀況，安排工作，烘干完成自動報(bào)警。

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